インドネシア・スマトラ・リントンニフタ・マンデリン(深煎)200g

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  • 通常価格 ¥1,728
税込


商品名:インドネシア・スマトラ・リントンニフタ・マンデリン(深煎)

商品番号:S-503
商品内容:200g × 1袋

 

 初めて口にした時の衝撃!あの瞬間から,絶対自分で,この珈琲を焙煎したい!という気持ちがむくむくと湧いてきました。
好きな方にはたまらない,これしか飲まない,という方もいる珈琲です。

濁り感が全くなく,すっきりしながらもガツッとくる力強さ。

収穫された珈琲は,このパルパーと呼ばれる機械で,外側の果肉を除去します。各農家さんにはこのパルパーが完備されています。
「回してみていいよ~」と言われたので,もう嬉しくってぐるぐる回しているところ。思ったよりずっと,するすると動きました。
パルパーからは,果肉とパーチメント(殻付きの豆)に分かれて出てきましたよ!

このマンデリンの豆は,ガロンガンと言います。ティピカ系の伝統的な品種で,とても大きな豆です。焙煎すると,ますます大きくなります。


よくお客様が「この豆,大きいよね~」とおっしゃいます。

*2013.11現地視察訪問させていただきました。

 

品名 レギュラーコーヒー
原材料名 珈琲豆
内容量 200g ×1袋
焙煎度合 深煎
賞味期限 豆の場合:2ヶ月
粉の場合:1ヶ月
保存方法 直射日光、高温多湿を避けてください。
密封容器に入れて冷凍庫での保存がお勧めです。
生豆
生産国名
インドネシア
外箱サイズ 豆袋のままでのご提供です
製造者 自家焙煎 珈琲まめ坊
宮城県仙台市青葉区米ヶ袋1-1-12
電話:022-738-8066

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